Бренд: —
Цена: 8541030.20 RUB
Профессиональный темперирующий шоколадный энробер
Представляем Commercial Pistachio Kunafa Chocolate Temper Molding Enrobing Dubai Kunafa — высокопроизводительное оборудование для кондитерского производства, предназначенное для темперирования, формовки и глазирования шоколадных изделий. Данная модель специально адаптирована для работы с традиционными рецептурами, включая фисташковую кунафу и дубайский шоколад.
Устройство обеспечивает точный контроль температуры в процессе темперирования, что позволяет добиться идеальной кристаллической структуры шоколада, глянцевого блеска и характерного хруста. Система формовки и энробинга (глазирования) автоматизирует нанесение шоколадной массы на изделия, сохраняя равномерность слоя и минимизируя производственные потери.
Оборудование рассчитано на интенсивную коммерческую эксплуатацию в кондитерских цехах, пекарнях и ресторанах. Конструкция предусматривает возможность работы с различными видами шоколада и начинок без перекрестного загрязнения.
Цена: 8 541 030,20 руб.
Важное предупреждение: Данное оборудование предназначено исключительно для промышленного приготовления пищевых продуктов. Медицинские приборы не заменяют профессиональную диагностику и консультацию врача; неправильное использование оборудования может привести к ошибочным показаниям и неверным решениям. Перед эксплуатацией внимательно изучите инструкцию производителя.